こんにゃくでできたマカロニレシピ

こんにゃくでできたマカロニを使ったアレンジレシピを公開

こんにゃくでできたマカロニのカルボナーラ

10分

材料（2人分）

こんにゃくでできたマカロニ	1袋
ベーコン	40g
玉ねぎ	30g
牛乳	50ml
卵黄	2個
コンソメ	小さじ2
粉チーズ	大さじ2
バター	10g
黒こしょう（粗びき）	少々

水（こんにゃくを茹でる）	400ml
塩（こんにゃくを茹でる）	小さじ1

作り方

1. こんにゃくでできたマカロニを水洗いして、水400ml・塩小さじ1を鍋に入れ沸騰させ約30秒ゆでザルにあげ放置する。ペーパータオルで押しながら、しっかりと水気をとる。
2. ベーコンは短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする。
3. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし入れ、ベーコン・玉ねぎを焼く。
4. 玉ねぎがしんなりしたら、こんにゃくでできたマカロニ・牛乳・コンソメ・粉チーズを加え、汁気が少なくなるまで混ぜ炒める。
5. 火を止め、卵黄を加え混ぜ合わせる。
6. 皿に盛り付け、黒こしょうを散らして完成。