こんにゃくでできたマカロニレシピ

こんにゃくでできたマカロニを使ったアレンジレシピを公開

こんにゃくでできたマカロニとほうれん草とえびのパスタ

10分

材料（2人分）

こんにゃくでできたマカロニ	1袋
冷凍ほうれん草	100g
むきえび	50g
にんにく（みじん切り）	1片
オリーブオイル	大さじ1
生クリーム	100cc
コンソメ	小さじ1と1/2
粉チーズ	大さじ1

水（こんにゃくを茹でる）	400ml
塩（こんにゃくを茹でる）	小さじ1

作り方

1. こんにゃくでできたマカロニを水洗いして、水400ml・塩小さじ1を鍋に入れ沸騰させ約30秒ゆでザルにあげ放置する。ペーパータオルで押しながら、しっかりと水気をとる。
※ むきエビは大きさにより食べやすい大きさに切る。
2. 冷凍ほうれん草を解凍し、水気を絞る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、にんにくを入れ香りが立ったらむきえびを入れて炒める。
4. 3の中にこんにゃくでできたマカロニ・生クリーム・コンソメ・粉チーズを加え、汁気が半分になるまで煮込み、解凍したほうれん草を入れ汁気がなくなるまで炒める。