こんにゃくでできたマカロニレシピ

こんにゃくでできたマカロニを使ったアレンジレシピを公開

こんにゃくでできたマカロニのペペロンチーノ

10分

材料（2人分）

こんにゃくでできたマカロニ	1袋
しめじ	1/2株
ベーコン	2枚（34g）
にんにく	2片
鷹の爪	1本
オリーブオイル	大さじ1
ブラックペッパー	少々
醤油	小さじ1

水（こんにゃくを茹でる）	400ml
塩（こんにゃくを茹でる）	小さじ1

作り方

1. こんにゃくでできたマカロニを水洗いして、水400ml・塩小さじ1を鍋に入れ沸騰させ約30秒ゆでザルにあげ放置する。ペーパータオルで押しながら、しっかりと水気をとる。
2. しめじは石づきを落としほぐす。ベーコンは5mm幅に切る。にんにくは薄くスライスする。鷹の爪は小口切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・鷹の爪・ベーコンを入れ中火にかけ、香りがたったらしめじ・こんにゃくでできたマカロニを入れてしめじに火が通るまで炒める。
4. 最後にブラックペッパー・醤油を加え、炒め混ぜ完成。